El desgaste y restos de productos que quedan en el interior del horno necesitan ser eliminadas en procesos de limpieza integral. Para poder garantizar un buen servicio al cliente, es necesario que los instrumentos básicos de la cadena de producción sean de la calidad adecuada. El horno contiene microbios, partículas y suciedad en la mayoría de los casos; además, una vez limpio, hay que abrillantar-lo y neutralizarlo.

Para ello os presentamos Brifor de la marca Disarp. Se trata de un producto para abrillantar y secar los hornos después de su limpieza. Sus ingredientes son tensioactivos que reducen la tensión superficial del agua del aclarado, por lo que no se forman gotas, sino que se forma una pequeña película que escurre sin dejar rastro en las superficies. Este producto es recomendado para hornos de convicción-vapor mixtas.

Además, neutraliza los posibles restos de los productos desengrasantes que puedan quedar en las paredes del horno. Proporciona un brillo extraordinario, no deja olor ni sabor.

Desde Ambisist recomendamos a todos nuestros clientes utilizar este tipos de productos para realizar una buena limpieza. De esta forma, se consigue el nivel de profesionalidad requerido por el cliente.